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Ce matin ma période de confinement a pris fin, l’occasion d’emmener Clémence faire son 3e test pcr.
Dire que ça s’est mal passé serait un euphémisme. On espère que ce sera son dernier.

Côté maladie, nous avons eu une perte d’odorat pour certains, qui a duré de 24 à 48h. Franchement, ne plus sentir l’HE de menthe poivrée, c’est vraiment vraiment perturbant.

De mon côté j’ai eu un mal de tête vraiment violent, et c’est une migraineuse qui parle, donc c’était vraiment atroce.

Hier soir, j’ai commencé à avoir mal à la gorge. Un des symptômes, rien à voir ? C’est compliqué, on navigue un peu à vue.

Nous sommes toujours fatigués, mais vraiment, on s’en sort bien.

Nous attendons le résultat du test de Clémence, mais dans tous les cas nous avons décidé de rester confinés encore un peu. Une semaine ça semble vraiment court alors qu’avant c’était 15 jours.
On reste donc chez nous pour protéger un maximum les personnes fragiles autour de nous, comme ce sont les vacances, autant en profiter.

Paris-Brest

Plus que ça a été demandé, voici la recette du Paris-Brest.
Tout avait été noté pour que Clémence arrive à le faire seule, donc pas de raison de ne pas y arriver.

Pour le crémeux praliné, la recette est faite pour mon robot, mais c’est en fait une base de crème pâtissière, donc il suffit de suivre une recette classique puis d’ajouter la gélatine, la pralinoise et le beurre.