03.07.2008 par Myriam.

Peter Callesen : Pour le plaisir des yeux… C’est en anglais, mais pas besoin de savoir lire pour admirer ces oeuvres.

Su Blackwelle : En anglais encore (décidément) qui donne une autre dimension aux livres.

Blue Marguerite : En français enfin Avec plein d’idées à piocher.

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03.07.2008 par Myriam.

La molé ?

La pâte à modeler bien sûr !

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02.07.2008 par Myriam.

1/4 de litre d’eau
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
75 g de beurre
150 g de farine
4 oeufs moyens.

1. Allumer le four Th 6 (205 °C)
2. Dans une casserole, mettre l’eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux et faire bouillir.
3. Dès l’ébullition, retirer du feu et mettre d’un coup la farine. Remuer énergiquement à la spatule jusqu’à ce qu’une boule se forme et se détache de la casserole.
4. Casser un oeuf et l’ajouter à la pâte. Mélanger parfaitement et ajouter le second. Même chose pour le troisième et seulement la moitié du quatrième.
5. Vérifier la consistance de la pâte qui doit être ferme et souple. Si elle est trop sèche, ajouter la deuxième moitié du quatrième oeuf. Si elle est encore trop sèche, ajouter un demi-oeuf supplémentaire.
6. Àl’aide de deux cuillères, dresser des petits tas de la valeur d’une cuillère à soupe sur une plaque beurrée ou une toile silicone.
Mettre à four chaud 15 à 20 min puis 10 min à 150 °C.
Les choux sont cuits quand ils sont dorés et très légers.
Attention : Ne pas les sortir du four avant cuisson complète sinon, ils retombent.
Une fois les choux fait… plusieurs transformations possibles :
* Profiteroles : Choux coupés en deux, remplis de glace à la vanille et recouvert de sauce au chocolat.
*Choux à la crème : Remplir les choux de crème pâtissière ou de chantilly.
*Religieuses (Mmmmmmmmmmmmmmmh !) : Remplir 2 choux (un gros et un petit) de crème pâtissière, les coller ensemble (le petit sur le gros) et faire un glaçage sur le petit en fonction du parfum de la religieuse.
*Choux d’été… : Remplir un chou de chantilly et de framboise.
Variante, faire la même recette en retirant le sucre et en mettant du fromage rapé et de la muscade. Ça donnera des gougères.

Crème pâtissière :
1/2 gousse de vanille
50 cl de lait entier
6 jaunes d’oeuf
120 g de sucre
40 g de maïzena
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans toute sa longueur.
Mettre les jaunes d’oeuf dans une terrine, verser le sucre et la maïzena jusqu’à ce que le mélange mousse.
Retirer la gousse de vanille. Verser peu à peu le lait bouillant sur la préparation aux oeufs en remuant bien.
Remettre dans la casserole et faire épaissir sur feu doux en remuant sans arrêt.

— Au café : Ajouter à la crème 1 cuillère à soupe (ou plus) de café lyophilisé.
— Au chocolat : Ajouter à la crème 100 g de chocolat noir haché.
— Pour plus de finesse, ajouter 50 g de beurre.
— Pour plus de légèreté, ajouter de la crème fouettée (1/4 à 1/3 du poids de la crème pâtissière). Attention, cette crème se tient moins bien et « coule » après remplissage des choux.

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30.06.2008 par Myriam.

Je suis un membre de la famille,

J’ai un surnom hors du commun,

J’ai souvent l’occasion d’avoir mon squatteur préféré chez moi,

Je suis, je suis…

Tatie Sichou (version Théodore), Tatie Chichou pour les autres !

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30.06.2008 par Myriam.

Oui oui, on a encore un peu de temps…

Mais quand on voit ces beaux sapins derrière le débroussailleur même pas masqué, on ne peut qu’y penser…

Donc, cet hiver, avant d’aller acheter un sapin, venez voir s’il en reste ici !

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30.06.2008 par Myriam.

Lucie a un an.

L’occasion de tous se retrouver autour d’un gâteau d’anniversaire et d’une bougie anti brûlure…

Et Théodore a pu servir de chevalier servant à sa cousine/filleule de papa tout en gardant quand même une main dans celle de maman

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28.06.2008 par Myriam.

Hier, corvée de bois à Pommiers…

Papa étant au boulot et convalescent (c’est violent un cutter !), Théodore et moi nous sommes proposés pour aider à rentrer le bois qui devait être livré dans l’après-midi.

Vers 9 h quand nous sommes arrivés, voilà ce qui nous attendait :-/

Nous nous sommes donc mis au boulot et tout a pu être rentré vers 13 h. Théodore a bossé autant que nous et était aussi crasseux que nous à la fin (peut-être même plus, car il y avait du chocolat mélangé à la sciure…).

Le soir, je l’ai laissé chez son parrain pour aller à une réunion « Loupio ». Mais pour éviter une nouvelle soirée chips et bière, Christophe les a rejoints un peu plus tard pour veiller au grain !

Au retour… voilà comment j’ai retrouvé le parrain et le filleul !

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26.06.2008 par Myriam.

Ce matin, petit déjeuner…
Une fois fini, je vais pour ranger le grille-pain dans son carton pour ensuite le remettre à sa place (sur le frigo).

Théodore me voyant faire se dépêche, se plante devant le frigo et me dit : « là, là ».

Moi, un peu moqueuse : « Merci Théodore, heureusement que tu es là pour me dire ou il faut le ranger, j’aurai jamais trouvé »,

lui : « fallait demander »

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22.06.2008 par Myriam.

Ce week-end, c’était le baptême de Lucile, la fille de Thomas, mon cousin et de Carine.

Le baptême en lui-même était très bien. Le prêtre a pris son temps et a expliqué très clairement les différents rites du baptême. Bref, une vraie catéchèse ce qui est vraiment très bien pour les familles qui ne sont pas toujours très proches de l’Église.

Théodore a beaucoup apprécié sa cousine qu’il a appelé Lucie tout du long (pas facile le « ile »)

et a pu profiter de papy, mamy et grand-mamy.

Nous, nous avons pu découvrir la résidence puisque la dernière fois, c’était de nuit, il pleuvait des cordes et on faisait juste escale pour aller à l’enterrement de mamie Paula. Il était temps puisqu’ils vont bientôt déménager.

L’église st Étienne a quelques particularités artistiques.
L’ossuaire est imposant et étonnant…

Et le crucifix comporte non seulement le Christ, mais aussi les deux larrons.

Ce court séjour a été l’occasion pour Théodore d’apprendre un nouveau mot et de nous faire des réflexions étonnantes.

Le mot du samedi nous le devons à mamy Christine. La bonde de la baignoire s’appelle donc un « kruk » (truc).
Et pour les réflexions…

Direction les WC. Je retire la couche de Théodore le met sur les WC. Là il veut descendre et remettre la couche. On remet la couche et là, il me redemande de lui retirer et de retourner sur les WC. Je lui retire donc et lui demande « tu te fiches de moi là ? » et lui « oui, rigolo »…

Et ce soir il nous a dit « Thomas, beau »… Thomas a donc un fan !

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20.06.2008 par Myriam.

Théodore a installé des WC dans sa maison…

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