Le 25 décembre 498, Clovis, roi des Francs, est baptisé par St Remi dans la cathédrale de Reims (dans le département de la Marne, région Champagne-Ardenne)

En Champagne-Ardenne, pour la veillée de Noël, avant de se rendre à la messe de minuit, les Champenois avaient coutume de déguster des gaufres et les enfants se disputaient le « ramédon » ou le « petit Jésus », à savoir la dernière gaufre incomplète de la fournée

Départements : 10, 51, 52 et le 46 (pour la marraine de Rémi!)